En gruppe forskere fra Gentofte Hospital kan være i færd med at gennemtvinge en omskrivning af de fysiologiske lærebøger om galde. I næsten hundrede år er galde blevet beskrevet som en ’fedtopløser’, der bliver udskilt fra leveren, og som bidrager til fordøjelsen og optagelsen af fedt under måltider. Men de første to studier på mennesker fra Gentofte Hospitals Center for Diabetesforskning viser, at galde sandsynligvis også kan være med til at stimulere udskillelsen af tarmhormonet GLP-1 — og dermed have...